RU-LAN-BOOK-12966 Трухачев, В. И. Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай. - 2-е изд., стер. - [Б. м.] : Лань, 2013. - 304 с. - ISBN 978-5-8114-1543-4 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. Рекомендовано УМО вузов РФ по агроинженерному образованию в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению «Агроинженерия» УДК 637.1 ББК 40.70я73 Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Механизация, электрификация и автоматизация сельского хозяйства--Лань Кл.слова (ненормированные): машинное доение коров -- машинное доения молока -- молоко -- обработка молока -- переработка молока -- технология доения молока -- технология производства молока -- технология сельского хозяйства Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И. Свободных экз. нет