|
664 К 90
Кулак, Владимир Григорьевич. Технология производства муки [Текст] / В. Г. Кулак, Б. М. Максимчук. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 224 с. : ил. - 6750 экз. - ISBN 5-10-000507-6 : 1.00 р. Рубрики: Мукомольное производство--Оборудование Кл.слова (ненормированные): зерно -- помол -- элеватор -- мукомольный завод -- технология размола зерна -- мука -- хранение муки -- оборудование Аннотация: В книге рассмотрены вопросы организации подготовки зерна к помолу и его размола, а также хранения и отпуска муки. Приведены режимы работы высокопроизводительного комплектного оборудования. Даны рекомендации по использованию этого оборудования на заводах, работающих по традиционной технологии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Максимчук, Борис Михайлович
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
|
|