|
|
64
С 602
Соловых, Зинаида Харлановна.
Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 159 с. : ил. - 1000000 экз. - ISBN 5-10-002261-2 : 0.65 р. Рубрики: Кулинария--Овощи
Кл.слова (ненормированные):
капустные овощи -- переработка капусты -- способы переработки -- приготовление -- блюда из капусты -- соусы -- диетические напитки
Аннотация: В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)
|
|