|
|
64
О-664
Орлова, Жанна Ивановна.
Все об овощах [Текст] / Ж. И. Орлова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 222 с. - 500000 экз. - 1.10 р. Рубрики: Пищевые продукты--Овощи
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- история овощей -- виды -- пищевая ценность -- хранение -- обработка -- приготовление -- овощные блюда -- рецепты
Аннотация: Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Читатель найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей. Более половины книги занимают рецепты разнообразных овощных блюд, среди которых есть и старинные и оригинальные национальные рецепты. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)
|
|