|
64 К 84
Круглякова, Галина Витальевна. Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [Текст] / Г. В. Круглякова. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990. - 159 с. - 100000 экз. - ISBN 5-282-00798-3 : 1.50 р. Рубрики: Консервирование домашнее Кл.слова (ненормированные): дикорастущие ягоды -- хранение -- переработка -- интродуцированные ягоды -- свежие грибы -- переработанные грибы -- заготовки Аннотация: В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах — их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во 2-м издании (1-е издание— 1967 г.) несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)
|
|