|
|
631.2
Т 417
Тимошенко, Николай Васильевич.
Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / Н. В. Тимошенко, А. В. Кочерга, Г. И. Касьянов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2011. - 512 с. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-117-1 (в пер.) : 350.00 р. Рубрики: Предприятия мясной промышленности--Проектирование--Строительство--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- предприятия мясной промышленности -- проектирование предприятий -- проекты -- проектные организации -- промышленное строительство -- технологическое проектирование -- системы автоматизированного проектирования -- САПР -- курсовое проектирование -- дипломное проектирование
Аннотация: Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств. Учебно-методическое пособие может быть использовано в практической работе специалистами предприятий, перерабатывающих мясное сырье.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Кочерга, Александр Васильевич; Касьянов, Геннадий Иванович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|