|
|
637
К 709
Коряжнов, Василий Павлович.
Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / В. П. Коряжнов, В. А. Макаров. - 3-е изд., исправленное и доп. - Москва : Колос, 1981. - 160 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений ). - 25000 экз. - 0.30 р. Рубрики: Молоко--Молочные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- экспертиза молока -- экспертиза кисломолочных продуктов -- экспертиза сливок -- экспертиза масла -- экспертиза сыров
Аннотация: Описаны органолептические, физико-химические и микробиологические методы экспертизы молока. и молочных продуктов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Макаров, Владислав Алексеевич
Экземпляры всего: 10
ОХФ; 10, 10 (10)
Свободны: ОХФ; 10, 10 (10)
|
|