637 К 27 Карташова, Валентина Михайловна. Гигиена получения молока [Текст] / В. М. Карташова. - Ленинград : Колос, 1980. - 181 с. : ил. - 70000 экз. - 0.45 р. УДК 637.1 Рубрики: Молочная промышленность--Молоко--Гигиена производства Кл.слова (ненормированные): молоко -- качество молока -- гигиена содержания коров -- гигиена кормления -- технология производства молока -- гигиенические требования -- доильная аппаратура -- санитарный уход -- мастит -- профилактика мастита -- доильное оборудование -- санитарное состояние -- контроль санитарного состояние -- качество молока Аннотация: Исследуются факторы, влияющие на гигиеническое состояние молока в период его получения на фермах и во время транспортировки. Особое внимание обращено на технологию получения продукта и санитарный уход за доильной аппаратурой и молочной посудой, на профилактику заболеваний коров маститами. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)