|
|
636.3
К 754
Коцарев, Виктор Егорович.
Производство и переработка овечьего молока [Текст] : приложение к журналу-приложению "Овцеводство" / В. Е. Коцарев, Н. И. Винников, В. Е. Белинский. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 56 с. : ил. - (Библиотечка животновода). - 900 экз. - ISBN 5-10-000463-0 : 10.00 р. Рубрики: Мелкий рогатый скот--Овцеводство (молочное)--Молоко овечье--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
овцы -- молоко овечье -- химический состав молока -- свойства молока -- молочная продуктивность овец -- анализ молока -- анализ молочных продуктов -- обработка молока -- переработка молока -- производство овечьего молока -- экономическая эффективность
Аннотация: Приведены краткие сведения о составе и свойствах овечьего молока, факторах, влияющих на молочную продуктивность овец. Изложены способы и приемы доения овец, технологии получения, обработки и переработки молока, вопросы организации и оплаты труда овцеводов. Для руководителей овцеводческих хозяйств и зоотехников.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Винников, Николай Иванович; Белинский, Василий Ефимович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|