|
|
634
Ш 655
Шишкина, Наталия Сергеевна.
Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] / Н. С. Шишкина. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 126 с. : ил. - 13000 экз. - ISBN 5-10-000628-5 : 0.50 р. Рубрики: Растениеводство--Плодоводство--Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
плоды -- овощи -- лежкость -- охлаждение -- холодильное хранение
Аннотация: Рассмотрены основные направления совершенствования хранения плодов и овощей в зонах выращивания. Описаны новые производственные этапы: предварительное охлаждение, ступенчатые режимы холодильного хранения, применение измененных газовых сред и т.д.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)
|
|