631.5 Б 977 Бэртон, У. Г. Физиология созревания и хранение продовольственных культур [Текст] / У. Г. Бэртон ; пер. И. М. Спичкин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 360 с. - 6000 экз. - (в пер.) : 1.80 р. УДК 631.563 Рубрики: Сельское хозяйство--Агротехника--Продовольственные культуры Кл.слова (ненормированные): продовольственные культуры -- питательная ценность -- газообмен -- дыхание -- созревание плодов -- регуляция физиологии Аннотация: В книге подробно рассмотрены физиологические процессы, происходящие в разнообразных растительных пищевых продуктах во время и после уборки урожая. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Спичкин, И.М. \пер.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)