|
|
630
К 903
Кулик, Тамара Николаевна.
Заготовка дикорастущих плодов и ягод [Текст] / Т. Н. Кулик, Т. А. Зайцева. - Кемерово : Кемеровское книжное издательство, 1981. - 104 с. : ил. - 200000 экз. - 5.30 р. Рубрики: Лесоводство--Дикорастущие плоды и ягоды--Кузнецкий край
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие ягоды -- плоды -- ягоды -- пищевая ценность -- химический состав -- упаковка -- хранение -- производство консервов -- заготовка сушеных плодов и ягод -- консервирование -- приготовление вин
Аннотация: Авторы в популярной форме описывают способы заготовки основных видов плодов и ягод, произрастающих в Кузнецком крае, а также знакомят с методами их консервирования и переработки в промышленных и домашних условиях.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Доп.точки доступа:
Зайцева, Тамара Апполинарьевна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
|
|